夫が唐辛子オイルをつくったよ

こんにちは。

さっき、夫が唐辛子オイルを作っているところを見ていました。

パスタとか生ハムにかけたりするとおいしくて良きなオイルです🌶

せっかく写真を撮ったので、作り方を記録しておこうと思います✍️

★★材料★★

・唐辛子

・タイム

・イタリアンパセリ

・にんにく

・オリーブオイル

ハーブを使えたら使いたいと言われて、育てているイタリアンパセリとタイムを収穫☺️

はじめて、タイムを収穫しました！めっちゃいいにおい！！！

母が送ってくれた唐辛子🌶

★★作り方★★

１　唐辛子の枝から、使いたい実を選んでまとめる。そのうち2〜３個は、瓶の中に残るのできれいなものを選ぶ。

２　１で選んだ実から種を取り除く。（きれいな２〜３個はよけておく。）

３　にんにく、２の唐辛子、オリーブオイルを鍋に入れて煮込む。

４　火を止め、香りづけでイタリアンパセリを入れ、少し置いておく。

５　キッチンペーパーを使って、熱したものを濾し、冷ます。

６　タイム、５の濾したオイル、１のきれいな唐辛子を瓶に入れ、完成！！！

（左は、ペースト版唐辛子オイル）

完成品綺麗✨

食すのたのしみ〜

ワーイ(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)

作っているところ見物するのも楽しすぎました。

休みって・・・いいな・・・

🌶🌶🌶